主料：排骨500克、涼瓜350克、

輔料：黃豆100克、蜜棗2個、鹽7克、糖5克、料酒10毫升、水2500毫升

1、 先將排骨斬長段，先焯水后洗凈備用；將涼瓜去瓜瓢后切塊；

2、 打開鍋蓋按順序加入排骨段、涼瓜塊、蜜棗、料酒和水；

3、 蓋上鍋蓋，點擊App菜譜的“烹飪”開始鍵；1小時50分鐘后調味即可出鍋。

4、成品

苦瓜去苦小竅門：撒上少許的鹽腌一會或用開水焯一下；