2. 鍋中放油，放入玉米粒，青豆仁炒香，放入少許巖鹽。

3. 將糙米、紅藜麥、小米倒入鍋中。

4. 加入1茶匙姜黃粉。

5. 蒸煮  營養飯。

6. 蒸熟后撒上少許松子。

抗炎作用。炎癥可發生于人體各個組織和器官，小到感冒，大到非典型肺炎、埃博拉等，本質上都是炎癥，現經大量科學研究證實了姜黃素抗炎的效果顯著，而且迄今為止，人們并沒有發現姜黃素有任何毒副作用。

抗癌防癌作用。姜黃素能抑制癌細胞增生、成長，具有防止癌細胞轉移等作用。

改善第二型糖尿病。姜黃能改善糖尿病，正是因為它能活化AMPK酵素，告知身體能量不足，讓身體正常制造能量，同時幫助胰島正常運作。

抗氧化作用。科研人員發現姜黃素的抗氧化作用，與其化學結構有很大關系，姜黃素分子中具有多重的抗氧化功能團：多酚，β-雙酮，以及碳-碳雙鍵。使姜黃素具有很強的抗氧化活性，其清除超氧化物和過氧化物能力強于維生素E。

抗老年癡呆癥。姜黃素能夠抑制Aβ（老年癡呆癥腦病變的基礎）纖維化，并且能螯合金屬離子（能造成神經元的壞死和腦組織損傷），減少腦組織損傷。

改善貧血。姜黃富含鈣，鉀等礦物質，并含有大量的鐵元素。因缺鐵而產生貧血的人，如果每天服用5-10g姜黃，便可攝入一天所需要的鐵元素的1/4以上。

保肝護膽。研究人員發現，姜黃素不論是在試管或人體中，都對四氯化碳引起的肝臟損傷有很強的保護效力，進而表現為提升酒量，緩和酒后的各種不適癥狀。姜黃素還有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，并能促進膽囊收縮。

減重、防便秘研究結果顯示，姜黃能促進膽汁分泌、活化脂肪酶，協助身體分解脂肪，并且能提高代謝率，減少脂肪堆積，得以減輕體重。而膽汁能促進腸道蠕動，所以吃姜黃能解決便秘問題。