青菜西紅柿豆腐蛋花湯|秋收|知養錄|Enaiter伊萊特官網-中國食養電器

回家吃飯，讓愛傳承

贊：50

青菜西紅柿豆腐蛋花湯

難度	口味	工藝
簡單	咸	煮

廚具：

智能電飯煲

食材：

西紅柿1個、切塊，菠菜100克、雞蛋2個、打散，好水700克、燒開豆腐1塊切小塊、蔥花適量、巖鹽適量、鮮菇粉1茶匙、火麻油5克

步驟：

碳鍋中倒入好水，放入豆腐、西紅柿，按下柴火飯功能烹煮，沸騰后放入雞蛋液、菠菜，烹煮幾分鐘，加入巖鹽、鮮菇粉、火麻油調味，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士：

菠菜中富含胡蘿卜素，可以有效保護視力，提高身體免疫力的功能。菠菜葉當中含有鉻和一種類似胰島素的物質，其作用和胰島素非常相似，可以使血糖保持穩定。菠菜中含有大量鐵元素，而鐵對于缺鐵性貧血是具有改善作用的。