配料：蒜2瓣、姜1塊、蔥1段、八角1個

調料：生抽2大勺、鹽1小勺

準備：

雞腿斬大塊，土豆去皮切塊，香菇泡發、蔥姜蒜切片

2. 香菇充分泡發再使用，否則影響口感。