清蒸蝶魚|春生|知養錄|Enaiter伊萊特官網-中國食養電器

回家吃飯，讓愛傳承

贊：50

清蒸蝶魚

難度	口味	工藝
簡單	咸	蒸

廚具：

智能電飯煲

食材：

主料：阿拉斯加鰈魚1條

配料：小蔥1棵、姜1塊、紅椒1個

調料：料酒1湯勺、鹽1茶匙、蒸魚豉油1湯勺、植物油1湯勺

準備：鰈魚涂上料酒和鹽、腌制半小時，姜和紅椒切絲，蔥切段

步驟：

小貼士：

1. 鰈魚用料酒和鹽腌制，一方面去腥，一方面入味；

2. 最后淋一勺熱油，會使魚的味道更好。