配料：豆豉1大勺、枸杞10粒

調料：蠔油1大勺、料酒1大勺

準備：

在黃金小南瓜1/3處切開，底部挖去南瓜籽，做成南瓜盅

2. 豆豉中含有鹽分，注意蠔油的用量；

3. 排骨腌制的越久越入味，建議至少腌制半小時以上；

4. 黃金小南瓜比較嫩，易熟，不需要蒸太久。