配料：姜1塊、生粉2小勺、蛋清1/2個

調料：生抽1大勺、鹽1/2小勺、糖1小勺、醋2小勺

準備：

取羊肉切片，洋蔥切絲，姜切末

2. 羊肉不需要炒太久，以免口感變老；

3. 出鍋前加少許醋，非常提鮮。