配料：蒜2瓣、蔥1截、姜1塊

調料：生抽1大勺、鹽少許

準備：

扁豆洗凈、去蒂、切絲，胡蘿卜擦絲，豬肉切絲，蔥姜蒜切末

1. 扁豆一定要燉熟，否則容易中毒。