主料：牛肉500g

配料：蔥1段、姜1塊、干辣椒1個、八角3個

調料：生抽2湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙

準備：

將牛肉焯燙后洗凈浮沫，蔥切段，姜切片

1. 牛肉煮好后浸泡在湯汁中，會更加入味；

2. 做完醬牛肉后的湯水可以用來燉菜或繼續煮其他食材。