餅皮：面粉500g、溫水280g

餡料：羊肉300g、洋蔥1個、姜1塊、花椒20粒

調料：鹽1茶匙、生抽1湯匙

1. 肉餡腌制一會，更加入味；

2. 花椒油炸好后將花椒撈出，否則不小心吃到影響口感；

3. 面團盡量和軟一些，烙出的餡餅好吃。