主料：黃豆芽300g

配料：豬肉100g、蔥1截、姜1塊、蒜1瓣、干辣椒2個

調料：鹽少許、生抽少許、醋少許

準備：

黃豆芽摘去豆皮，豬肉切片，蔥姜蒜切碎，干辣椒掰開

1. 黃豆芽在炒之前一定要充分處理干凈；

1. 不太能吃辣的話，干辣椒可以完整放入，不要掰開；

2. 最后放點醋，會使這道菜的味道更好。