主料：面粉200g、豆渣100g

配料：蔥1根

調料：麻醬適量、鹽少許

準備：

將蔥切成蔥花

1. 由于豆渣的干濕度不同，面粉的用量需要自行靈活增減，面團和軟一些；

1. 蔥盡量多一些，吃起來比較香；

2. 如果麻醬有咸味，不要額外加鹽；

3. 烙餅的時候油可以稍多一些，烙出的餅比較香。