配料：紅辣椒1個、蔥1根、姜1塊、蒜2瓣、豆豉15g

調料：清水少許

準備：豇豆剪去兩頭、切寸段，蔥姜蒜和紅辣椒切碎，豆豉用清水泡軟洗凈

1. 豆豉中含有鹽分，所以不需要額外添加調味料；

1. 姜最好不要省略，很提味；

2. 如果不能吃辣，可以省略紅辣椒。