主料：切塊排骨500g、豆角300g

配料：蔥1段、蒜2瓣、姜1塊、八角1個

調料：糖30g、油適量、鹽2茶匙

準備：

排骨用沸水焯燙后洗去浮沫，豆角摘取兩端、掰成小段，蔥切段，姜切片，蒜拍扁

1. 如果不會炒糖色，可以換成紅燒醬油；

1. 如果使用紅燒醬油，注意減少鹽量。