主料：牛腩500g、白蘿卜1個

配料：南姜1塊

調料：鹽5g

準備：

牛腩切塊，白蘿卜去皮切塊，南姜小塊

1. 牛腩焯燙可以去除血水和多余油脂；

2. 營養燉程序為2小時，如果用明火燉，注意縮短時間，1小時左右即可。