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    木須肉
    難度口味工藝
    簡單
    廚具: 智能電飯煲
    食材:  主料:黃瓜1根、雞蛋2個、干木耳15g、瘦肉100g

    配料:姜1塊、蒜2

    調料:鹽3g、生抽2茶匙

    準備:木耳用溫水泡發,雞蛋打入碗中,黃瓜去皮切片,姜切片,蒜切末,瘦肉切片、加淀粉抓勻、腌制5分鐘

    步驟:
     木須肉
    小貼士:  心得分享:

    1. 木耳用溫水或涼水泡發,不要用熱水,會影響泡發效果;

    2. 肉片放入淀粉稍稍腌制,可以將水分鎖住,炒出來比較嫩;

    3. 蛋炒太久容易變老,所以先炒好后盛出。

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