配料：干香菇8朵、蟲草花10g、姜1塊、蒜3瓣

調料：料酒1湯勺、生抽2湯勺、蠔油1湯勺

準備：香菇和蟲草花用溫水浸泡，姜切片，蒜切片；

1. 香菇需要提前用溫水泡發，否則會影響口感；

2. 料酒的加入主要起到去腥的作用；

3. 還可以根據個人喜好加入紅棗等配料，會更加養生。