三黃雞1只、

干香菇8朵、西芹50克、紅綠尖椒各2個、

生姜15克、大蒜15克、

鹽2勺、料酒10克、雞精半小勺、胡椒粉少許、蠔油10克、BBQ燒烤醬20克

1.兩斤半左右三黃雞一只，宰殺清理干凈

2.剁成4CM見方的小塊置于大碗中，用料酒拌勻

3.干香菇泡發后洗凈，切去蒂部

4.改刀面長條狀

5.紅綠辣椒斜切成圈

6.生姜大蒜切大片

7.將除雞精之外的所有材料加入碗中拌勻

8.將雞塊倒入電飯煲中

9.蓋上蓋子，時間設定為1個小時

10.開蓋后加雞精調味即可

成品：