材料：

主料：大米2/3杯、象拔蚌膽2個

配料：香菜1棵、姜1塊

調料：鹽少許

準備：

象拔蚌膽切塊、洗凈，香菜葉摘下、香菜梗切碎，姜切絲；

1.  膽內有綠色汁液，最好沖洗干凈；

2.  利用煮熟的粥將膽燙熟即可，煮太久口感會老。