主料：番薯500g

調料：冰糖120g、水1000ml

1、 番薯去皮后切塊；

1、 打開鍋蓋按順序加入番薯塊、冰糖和水；

3、 蓋上鍋蓋，

4、 50分鐘后即可出鍋。

5、 成品

挑選番薯小竅門： 1、 選個頭大，形體飽滿光滑的橢圓形。2、 不要選有洞的，有洞的說明里面有長蟲子或爛了。3、 不要選表面有擦傷或則截斷的，有可能部分已經腐爛了。