主料：豬肉350g  

配料：白蘿卜440g、姜10g、蒜10g、蔥5g

調料：鹽7g、糖5g、油10ml、料酒30ml、雨露3g

1、 先將豬肉洗凈后剁成肉茸； 調味：在豬肉茸中加入鹽、糖、料酒、生粉、麻油、胡椒粉和水使勁拌成肉膠再做成小肉丸； 白蘿卜去皮后切塊； 姜、蒜切片，蔥切段；

2、 打開鍋蓋按順序加入肉丸、白蘿卜、姜片、蒜片、蔥段、料酒和水；

3、 蓋上鍋蓋，

4、  50分鐘后調味放下芫茜即可出鍋。

5、成品